La boulangerie du Palais est l'incontournable lieu de passage pour ceux qui aiment la praline. Les brioches aux pralines y sont exceptionnelles. Fabriquées au jour le jour, les brioches ornent les étals jouxtant les croquants aux pralines, les pains spéciaux, les viennoiseries classiques ou plus originales. Vous ne pourrez pas ne pas revenir dans ce lieu de gourmandises unique à LYon. Loin des brioches trop sucrées avec des pralines qui n'ont plus leurs amandes, celles de la boulangerie du Palais à Saint Jean sont truffées d'amandes et de noisettes avec un juste équilibre entre la brioche et les pralines. Bref, la meilleure brioche pralines de Lyon sans hésiter ! Ils sont ouverts du mercredi au dimanche uniquement et impossible de les joindre par teléphone.